Η Ελλάδα έχει μια από τις αρχαιότερες και πιο εύγευστες γαστριμαργικές παραδόσεις στον κόσμο. Μια παράδοση γεύσεων, αρωμάτων, υλικών και τεχνοτροπιών, με ρίζες που «αγγίζουν»  βαθιά, πίσω  το χρόνο και φθάνουν μέχρι σήμερα. Και ειδικά τα τελευταία χρόνια  η γαστρονομία έχει μπει για τα καλά στη ζωή μας.

Γι’ αυτό το λόγο η ειδικότητα του  Chef αποτελεί, διαχρονικά, ένα από τα πλέον κερδοφόρα επαγγέλματα με αυξημένη ζήτηση στην αγορά εργασίας.

Είναι ο υπεύθυνος για την οργάνωση και  λειτουργία μιας σύγχρονης κουζίνας. Ασχολείται με την προετοιμασία και παρασκευή όλων των φαγητών και εδεσμάτων. Φροντίζει, ώστε τα φαγητά που ετοιμάζει, να είναι νόστιμα, γευστικά,  να καλύπτουν και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους. Ελέγχει την προμήθεια των πρώτων υλών, κατευθύνει το υπόλοιπο προσωπικό, κατανέμει και επιβλέπει τις διάφορες εργασίες που γίνονται στην κουζίνα.